Zero waste remainsone of the most important goals in Inspira Santa Marta Hotel’s daily operations. Thereforesince the beginning of April, Inspira joined the Zero Waste movement that leverages the food that was supposed to end up in the trash to donate it to people in need – food that never left the kitchen, food which expiry date is nearing its end, or food that was never exposed or never been in contact with the public. The movement serves as an intermediary between merchants and charities. Inspira food productsare collected and distributed by
the institution Solsal. Such projects inspire us!O não desperdício é um dos objectivos nas operações diárias do Inspira Santa Marta Hotel. Assim sendo, desde o  inicio de Abril que o Inspira aderiu ao movimento Zero Desperdício que aproveita os bens alimentares que antes acabavam no lixo – comida que nunca saiu da cozinha, comida cujo prazo de validade se aproxima do fim, ou comida que não foi exposta nem esteve em contacto com o público – fazendo-os chegar a pessoas que dela necessitam. O movimento serve de intermediário entre os estabelecimentos aderentes e as várias instituições que distribuem os bens alimentares por quem mais precisa. Os alimentos do Inspira são recolhidos pela instituição Solsal.
Projectos como estes Inspiram-nos!http://www.zerodesperdicio.pt/

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