O Inspira Santa Marta Hotel já está aberto e para os amantes da gastronomia lança a primeira semana temática no OPEN – Brasserie Mediterrânica que vai ao encontro da temática desta semana, “Semana da Biodiversidade”.
Para se associar a este tema O “Open” – Brasserie Mediterrânica vai dar a oportunidade aos seus clientes de saborear de 17 a 22 de Maio um menu 100% biológico, ajudando, deste modo, a promover uma alimentação saudável e equilibrada.


Para além desta iniciativa lembramos que os restantes sabores mediterrânicos do nosso restaurante “Open” já estão disponíveis para satisfazer as delícias de todos os hóspedes e clientes em geral – visitar para comprovar!


Lembramos algumas das razões para o consumo de alimentos biológicos:

1 – Mais nutritivos – possuem em média mais vitaminas, minerais essenciais, hidratos de carbono e proteínas. A ingestão de produtos com certo grau de tóxicidade está relacionada com a existência de certas doenças como cancro, alergias e asma.
2 – Não possuem aditivos prejudiciais nem pesticidas – contribuem para a nossa saúde e para a saúde do planeta.
3 – Contribuem para uma maior biodiversidade – 2010 foi considerado o ano da biodiversidade. A Agricultura Biológica perpetua a diversidade das sementes e das variedades locais. Para além disso, minimiza a libertação de produtos tóxicos para o ecossistema contribuindo para a reversão do aquecimento global.
4 – Mais saborosos – mantêm as propriedades específicas de cada espécie por respeitar o ciclo de vida das plantas em solos regenerados e fertilizados organicamente, o que torna o seu sabor autêntico

Se aliarmos o sabor, à cor, à energia e ao ambiente – temos o Experiência Perfeita!


MENU EXPERIÊNCIAS – SEMANA DA BIODIVERSIDADE


Creme de abóbora e gengibre

Salada de rúcola e queijo fresco com vinaigrette de mostarda e mel

Besugo com molho de laranja e risotto de espargos verdes

Perna de borrego assada com mel e alecrim, batatinhas salteadas e legumes

Gratinado de maçã e morangos com
Balsâmico

escolha de 3 pratos 22.50 Euros
escolha de 4 pratos 31.00 Euros




As boas experiências inspiram-nos!